Friterad järnpanna med nätkorg i rostfritt stål

Friteringsjärnspannan med nätkorg i rostfritt stål har en bra försäljning på marknaden. Materialet ger utmärkt värmebevarande och jämn uppvärmning, vilket förhindrar heta fläckar som kan bränna oljan och maten. Krukan har höga, raka sidor för att innehålla olja och förhindra stänk. Den har två rejäla handtag. De värmebeständiga handtagen (kallas ibland "hjälpare). handtag") för säkra lyft när de är fulla med het olja. Mesh-korgen i rostfritt stål är gjord av fint, vävt rostfritt stål tråd. Detta är icke-reaktivt, hållbart och lätt att rengöra. Nätkorgen håller maten nedsänkt i den heta oljan jämnt matlagning. Det gör det också möjligt att lyfta ut all mat på en gång och låta överflödig olja droppa tillbaka i grytan.

Hur man använder det säkert och effektivt

1. Använd en olja med hög rökpunkt, som raps-, jordnöts-, vegetabilisk- eller solrosolja.
2. Fyll aldrig grytan mer än halvvägs med olja. Oljenivån kommer att stiga avsevärt när du lägger till mat, och det måste du förhindra att det bubblar över.
3. Använd medelhög till medelhög värme. Gå aldrig bort från eldningsolja.
Använd en friterings- eller godistermometer för att övervaka temperaturen. Detta är det enskilt viktigaste verktyget för framgång. Idealisk stektemperatur: Vanligtvis mellan 325°F - 375°F (163°C - 190°C), beroende på vad du lagar.
4. Klappa maten helt torr med hushållspapper. Vatten orsakar våldsamma oljestänk.
Muddra eller smeta maten enligt ditt recept.
5. Överfulla inte korgen. Om du lägger till för mycket mat på en gång kommer oljetemperaturen att sjunka, vilket resulterar i fet, fuktig mat.
Sänk ner korgen försiktigt i den heta oljan för att undvika stänk.
6. När den är gyllenbrun lyfter du försiktigt upp korgen och låter den rinna av över grytan i några sekunder.
Överför den stekta maten till ett galler över ett bakplåtspapper. Detta håller dem krispiga på alla sidor. Undvik att använda papper handdukar direkt på en tallrik, eftersom detta kan ånga maten och göra den fuktig.
7. Låt oljan svalna helt i grytan innan du hanterar den.
När den har svalnat kan du sila den genom en finmaskig sil eller ostduk och återanvända den några gånger (om den fortfarande luktar ren). För att kassera den, häll den i en förslutbar icke-återvinningsbar behållare (som en mjölkkartong eller gammal burk) och släng den i papperskorgen. Häll aldrig olja i avloppet.

Populär mat att laga med den här installationen

Friterad järnpanna med nätkorg i rostfritt stål är bra för dessa livsmedel. Som pommes frites och klyftpotatis, Kycklingvingar & Friterad Kyckling, Fish & Chips, Munkar & Fritters, Mozzarellastavar & Lökringar, Tempura, Churros, Crab Rangoons & Vårrullar.

Sammanfattningsvis är kombinationen av frityrgryta och nätkorg ett professionellt verktyg för hemkocken. Det ger kontroll och resultat som är svåra att uppnå med elektriska fritöser eller improviserade inställningar, vilket gör det till en fantastisk investering för alla som älskar perfekt stekt mat.